Articles populaires

17 avril 2008

QUEUES DE LOTTES A L'OSEILLE : quel délice !

J'ai eu mon premier panier de légumes bio vendredi soir et il y avait une recette jointe au panier : alose à l'oseille mais on ne trouve pas d'alose facilement selon la fiche recette...Dans mon congélo, des queues de lottes ne demandaient qu'à être cuisiner......

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3 juillet 2008

CAKE CAROTTES - LARDONS, c'est trop Bon !

Pour cette recette, je me suis inspirée de deux recettes différentes et voici donc, la recette de mon cake carottes-lardons qui est trop trop trop bon ! Il faut 1kgs de carotte et 200grs de lardons pour la garniture. On commence par éplucher les carottes,...

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8 juillet 2008

Tartines de choux-rave

Pour commencer, le choux-rave, ça ressemble à ça : Et j'en ai eu 3 dans mon panier de légumes de la semaine. Pas de recettes, juste quelques infos comme "ça se mange cru ou cuit..." Alors, j'ai testé les deux ! C'est la première fois que j'en vois, c'est...

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10 juin 2008

La Pâte à Choux, c'est ma pâte Chouchou !

Savez vous pourquoi ? Tout simplement car je ne l'ai jamais raté ! La recette vient des fiches recettes que ma mère m'a donné ! Alors, il faut - 1/4 de litre d'eau - 50grs de beurre - 1 pincée de sel - 150grs de farine - 4 ou 5 oeufs Mettre l'eau, le...

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22 juin 2008

Courgettes aux Saucisses de Strasbourg

Recette toute simple, comme d'hab ! Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Les vider. Couper les saucisses en morceaux. Mélanger les saucisses avec de la crème fraîche dans un bol. Déposer ce mélange dans les courgettes. On saupoudre...

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15 juin 2008

...Poulet Saveurs Sucrées...

En ce dimanche, fête des PAPAS, j'ai préparé un poulet...saveurs sucrées...que j'ai inventé ! Il faut : - un poulet - qq oignons - 1 poivron rouge - du miel - des amandes effilées - de la noix de coco rapée - 1 peu de curry - 1 peu de paprika - de l'huile...

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2 juin 2008

Tourte aux bettes/blettes

Bettes-Blettes, qu'est ce que c'est que cette Bête ? Voici pour commencer une petite photo de la bête lol J'ai eu mon panier de légumes vendredi, aussi c'est un peu défraîchi... J'ai parcouru quelques blogs à la recherche de THE RECETTE.... Voici les...

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5 juin 2008

BEIGNETS D'OIGNONS : hum, c'est bon !

Alors, voici la recette ;-) Pour 2-3 personnes : Pâte à Beignets : - 250grs de farine - 1/4 de litre de lait - 1 oeuf - 50grs de beurre fondu - 1 CC de levure déshydratée - sel poivre Fourrage : au moins 8 oignons moyens (au besoin, on en rajoute si il...

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10 juin 2008

Les "brochettes maison" sont les meilleures

Hum, ce dimanche, nous avons fait un petit barbecue ! Que c'était bon ! même si le soleil nous a manqué ! Notre barbecue se fait avec des saucisses et des brochettes que l'on glisse dans de la baguette coupée et tartinée de sauce. Brochettes maison donc...

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3 juillet 2008

Hum, une flammenkuche........

et je suis contente du résultat ! et oui, là, c'est encore une de mes créations toute fraîche de la semaine dernière ! Nous avons plein de salades du jardin à manger et la salade accompagne merveilleusement bien le flammenkuche !!! Alors, il faut 250...

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9 juillet 2008

Concombre à la crème de crabe

Il faut : 1 concombre 1 boite de miettes de crabe 20grs de beurre ramolli 10cl de crème fraîche épaisse. 1 peu de jus de citron qq brins d'aneth Laver, éplucher le concombre. Couper le concombre en tronçons de 3cm. Evider 2/3 des tronçons. CanalBlog Saler...

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2 novembre 2008

CAKE VANILLE - CHOCOLAT

Préchauffer le four Th 5, Beurrer ou huiler le moule Mélanger jusqu'à ce que ça devienne plus léger : 175g sucre + 175 g margarine ramollie Ajouter 1paquet de vanille en poudre ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide puis, 3 oeufs à ajouter UN A UN Incorporez...

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Tags: cake facile, cake rapide, cake simple, cake à la vanille, vanille

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16 avril 2008

TIPLAT ou mes petits plats....

Mon blog où je mettrais mes recettes de "petits plats" (tiplat). Je teste des recettes chaque semaine et je voulais, avec ce blog, partager ce que je fais...dautant que nous sommes loin de la famille et amies... Mes recettes préférées sont des recettes...

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24 avril 2008

Les Endives au Saint Nectaire

...ou comment faire autre chose que le traditionnel gratin d'endives avec béchamel et jambon... Voici ce que j'ai fais : Laver les endives, les couper en petit morceaux Couper le St Nectaire en tranches J'ai huiler mon plat avec de l'huile de noisettes...

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25 mai 2008

Tarte feuilletée aux navets

Dans mon panier de légumes bio que j'ai eu, il y avait des navets ... Je crois n'en avoir jamais mangé et encore moins cuisiner ! J'ai regardé un peu comment on pouvait les cuisiner...et ce soir, ce sera donc tarte feuilletée aux navets ! ça ressemble...

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2 juin 2008

SAUCE BECHAMEL INRATABLE : technique !

Voici ma technique pour ne plus râter sa sauce béchamel et obtenir une jolie sauce sans grumeaux et très bonne bien sur ! Pour la sauce béchamel, il faut : - 50grs de Beurre ou Margarine environ - 3 cuillères à soupe, bien bombées de farine - du lait...

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2 juin 2008

Courgettes au goût de noix et gratinées

Alors, j'avais des courgettes au frigo, il fallait que j'utilise 1Litre de lait de meuhmeuh dont la date était limite... Et puis, il me restait un fond d'huile de noix... Voici comment j'ai fait : Pour 2-3 PERSONNES : 4 courgettes de l'huile de noix Pour...

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11 juin 2008

Boeuf bourguignon au goût d'Orient...

La recette est totalement revue, et il s'agit du boeuf bourguignon sans carottes... Recette pour 3 personnes : - viande à bourguignon - 2 gros oignons - 0,5 kgs de fèves - 1 tasse de raisins secs - 1 cc coriandre - 1 CS de curry - 1 CS de paprika - pommes...

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25 mai 2008

Un classique : la Quiche Lorraine

Il faut : - 1 pâte brisée - 1 boite de Lardons (200grs) - 3 oeufs - environ 30cl de crème fraiche épaisse Il faut étaler la pâte, la piquer avec une fourchette. Déposer les lardons dessus. Mélanger les oeufs et la crème fraîche épaisse et recouvrir les...

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13 juin 2008

La pâte Brisée, ce n'est pas si compliqué !

Il faut : - 300grs de farine - 75 grs d'huile - 1 pincée de sel - de l'eau Dans un saladier, mettre l'huile, puis la farine, la pincée de sel. Bien mélanger. Ajouter de l'eau petit à petit. Il en faut juste assez pour former une boule ferme et pas collante....

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21 juin 2008

Pains KEBAB de MamanHélène de Supertoinette

La recette n'est pas de moi cette fois-ci, elle est de mamanhélène du site supertoinette... Il faut : - 400grs de farine - 100grs de semoule de blé fine - 10grs d'huile d'olive - 1,5CC sel - 300grs eau - 1,5 CC levure sèche déshydratée Programme PATE...

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18 juillet 2008

Pain maison, pain fait à la main

Voilà, j'ai réalisé la même recette de pain que je fais habituellement à la MAP (machine à pain), je l'ai réalisé cette fois ci à la main. Il est beau je trouve lol et il est bon ! Voici la recette ! Délayer environ 10grammes de levure de boulanger dans...

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18 juin 2008

Astuce pour faire lever, rapidement, les pâtes : succès garanti !

L'astuce est simple ! Il ne fait pas toujours 25° dans les maisons ! Alors pour faire lever les pâtes (pate à pain, pate à brioche ou gateau), voici une astuce toute simple qui réussit à tous les coups. Chauffer le four sur TH1 durant 5minutes environ...

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20 juillet 2008

Pets de Nonne version salée

Il suffit de faire une pâte à choux (voir recette de base de mon blog) d'y incorporer un paquet de gruyère Voilà, ce que l'on obtient Il ne reste plus qu'à faire frire et ça donne ceci A accompagner d'une bonne salade verte, c'est super bon !

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19 juin 2008

Des Nems, en veux tu, en voilà :-)

Et voilà ! j'ai déja fait un post sur les Nems mais je n'avais pas fait de photo ! Comme j'en ai refait, c'est l'occasion de poster ma photo ! J'en ai fait 66 cette fois ci ! Ce n'est que la deuxième fois que je réalise la recettes des nems ! et ce ne...

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